E’ importante leggere con attenzione le etichette degli alimenti che acquistiamo o che ci accingiamo ad acquistare; tali etichette sono molto spesso male interpretate dai consumatori, che nella maggior parte dei casi non conoscono l’importante differenza che c’è tra le scritte “da consumarsi preferibilmente entro” e “da consumarsi entro”. A cambiare, o meglio a sparire, è soltanto la parola preferibilmente, un vocabolo però molto importante quando si parla di cibi in scadenza. Ma quali sono i 10 cibi da consumare anche oltre la data di scadenza senza rischiare nulla? Ce lo dice Dan Cluderay, esperto britannico che ha stilato una vera e propria lista di alimenti che possono essere consumati anche dopo la data di scadenza, a patto che si verifichino certe condizioni e che le confezioni siano ancora sigillate, ovviamente.
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