Pizza fatta in casa, i 7 errori da evitare – Kung-Food

E’ uno dei piatti più conosciuti al mondo ed un simbolo indiscusso della tradizione culinaria italiana: la pizza classica napoletana, romana, genovese, siciliana o quella che più preferite, di solito viene mangiata in pizzeria o fatta arrivare a casa già pronta. La domenica sera, poi, è quasi un rito. Non sempre infatti ci viene in mente di prepararla con le nostre mani, un po’ per pigrizia e un po’ perchè pensiamo non possa essere buona come quella fatta da un pizzaiolo esperto. In realtà la sua preparazione non è così difficile, richiede una certa dose di manualità nell’impastare ed un po’ di tempo per la lievitazione ma se si evitano alcuni errori può diventare davvero buona. Ecco quindi, se decidete di cimentarvi in questa prova, 7 errori da evitare nella preparazione della pizza fatta in casa.

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